Nutrition

juillet 7, 2019

L’astaxanthine est un pigment de couleur rougeâtre de la famille des caroténoïdes. Il possède un fort pouvoir antioxydant et est présente dans de nombreux poissons et crustacés comme le saumon et la crevette. C’est lui qui est à l’origine de leur couleur rose-orangée. On retrouve également l’astaxanthine sous forme de complément alimentaire.

septembre 27, 2018

On dit depuis longtemps que le gras est l’ennemi à abattre dans la guerre à l’obésité. Cependant, depuis quelques années, plusieurs études s’intéressent plutôt à l’impact du sucre sur la santé, qui serait, selon plusieurs chercheurs, plus dangereux que le gras. Certains vont même jusqu’à le comparer à un poison!

décembre 30, 2017
La consommation d’oxygène, indispensable à la vie, entraine la formation de radicaux libres qui provoquent des dommages oxydatifs favorisant le vieillissement et la genèse de certaines maladies (maladies cardio vasculaires, cancers, pathologies cutanées, pathologies infectieuses…).
septembre 4, 2017
Vous connaissez tous cet additif, peut-être même en consommez vous : il s'agit de l'Aspartame. Chaque nouvelle étude menée au sujet de cet édulcorant de synthèse apporte des preuves de sa toxicité (la dernière en date indique que les boissons light - donc contenant de l'Aspartame - favorisent le diabète...) et pourtant il n'est toujours pas interdit.
août 4, 2017

Si vous avez souffert des moments difficiles dus à l’asthme, l’arthrite, l’impuissance, les problèmes de peau, l’anémie, l’obésité, la constipation, le diabète, l’hypertension, les problèmes de reins ou la maladie cardiaque, il serait peut- être temps pour vous d’apprendre d’avantage sur les bienfaits de l’orge sur notre santé.

août 4, 2017
Les diurétiques naturels sont des aliments ou des plantes qui stimulent la sécrétion urinaire et l’élimination des fluides du corps. La rétention d’eau peut être causée par une position assise ou debout prolongée, certains médicaments, les aliments riches en sodium et des maladies du foie ou rénale.
juillet 25, 2017

Originaire d’Asie centrale, l’ail appartient à la famille des lilliacées, tout comme l’oignon et le poireau. ce « légume médicinal » fut jadis surnommé par le médecin grec Galien « la panacée des pauvres ».

juillet 15, 2017

La pastèque est l’un des fruits les plus associés à l’été, mais en plus de la délicieuse saveur sucrée que nous connaissons tous, elle a également des propriétés médicinales: diminution de la pression artérielle, traitement des œdèmes et des mycoses de la peau et plus encore. 

juillet 15, 2017

Quand arrive l'été, quel plaisir de retrouver le melon sur les étals des marchés ! Mais ce fruit subtilement sucré et délicieusement parfumé n'est pas bon que pour nos papilles : pour notre santé aussi. CuisineAZ le prouve, et nous donne 10 bonnes raisons de prendre le melon cet été.

mai 27, 2017

Parmi les produits de consommation cités dans le Coran et la Sunna est un fruit qui fut très consommé et apprécié par le Prophète (salallahou alayi wa sallam) et les salafs : la datte.

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